I vårt hantverksbageri bakar vi allt från grunden, gärna med surdeg & Ölandsvete. Basen av råvaror är alltid hämtade från Öländska jordbruk men mycket av det vi använder i bröd & bullar har vi själva producerat eller plockat på ön, majoriteten från närområdet. Bagaren är också hämtad ett stenkast från Gårdby, närmre bestämt Norra Näsby. Även om "Kiwi" som hon kallas, ursprungligen är från Kalifornien.

Bageriet är för tillfället stängt. Men vi har oftast lite kakor och choklad från Fröken Frankenstein att köpa på plats​